1.1. Зерно на пищевые и кормовые цели → исследуемые показатели:
• влажность
• токсичные элементы (кадмий, свинец, ртуть, мышьяк)
• микотоксины (афлатоксин В¹, охратоксин А, дезоксиниваленол, зеараленон, Т-2 токсин)
• пестициды (ДДТ и его метаболиты, гексахлорцикло-гексан (альфа-, бета, -гамма изомеры)) - радионуклиды (цезий-137, стронций-90)
1.2. Масличные культуры → исследуемые показатели:
• кислотное число масла
• масличность
• эруковая кислота
• глюкозинолаты
• влажность
• токсичные элементы (кадмий, свинец, ртуть, мышьяк)
• микотоксины (афлатоксин В¹)
• пестициды (ДДТ и его метаболиты, гексахлорцикло-гексан (альфа-, бета, -гамма изомеры)) - радионуклиды (цезий-137, стронций-90)
1.3. Картофель, овощи, корнеплоды, бахчевые, фрукты, ягоды → исследуемые показатели:
• токсичные элементы (кадмий, свинец, ртуть, мышьяк)
• нитраты
• пестициды (ДДТ и его метаболиты, гексахлорцикло-гексан (альфа-, бета, -гамма изомеры)) - радионуклиды (цезий-137, стронций-90)